浜名湖かんざんじ温泉にある うなぎ専門の店「志ぶき」です。
うなぎ専門店ならではの焼きたての風味を是非ご賞味ください。
人気の「おひつまぶし」シリーズ
▼オススメの召し上がり方
まずはお茶碗によそって、そのままお召し上がりください。
『ねぎ・わさび』
タレの甘辛さと、ネギの風味に山葵がピリッと。香りをお楽しみ頂けるちょっとツウ好みの食べ方です。
『胡麻、梅、青じそ』
梅の酸味とうなぎとの相性が絶妙です。食欲をそそるオススメのトッピングです。
『ねぎ、胡麻、昆布だし』
熱々の昆布だしをかけてお茶漬けに!
タレが昆布だしに溶け込んで、程よく甘みが増します。
▼プチまぶしもおすすめです
プチまぶし 3350円(税込)
量を抑えたお気軽サイズです。召し上がる量にあわせて、お選びください。
かんざんじ温泉の温泉たまご「あったかのせ玉」も好評♪
▼素材の味と香りを多彩な召し上がり方で!
プチまぶし白焼き 3350円(税込)
★まずは
お好みの薬味をのせて、塩または出汁醤油で
★最後に
『特製のあんかけ出汁』を注いでうな茶漬け!
つんとわさびを効かせるくらいがオススメ
うなぎと梅干しの食べ合わせ、実は良い!?
栄養学的には・・・・
うなぎは疲労回復効果の高いビタミンB1やたんぱく質を豊富に含んでいます。
梅干しにも食欲増進、疲労回復効果のあるクエン酸がたっぷり含まれているため、うなぎと一緒に食べることで、エネルギー代謝がより活発になり、スタミナがアップします。
*ただし、食べ過ぎるとうなぎの脂肪と梅干の有機酸が混ざり合って腹痛を起こす場合があるので、程ほどに.....。